虽然冬至吃饺子更倾向是北方习俗，但饺子作为一种传统饮食又是各地节日餐桌上的美食。谚语说“坐着不如倒着，好吃不如饺子。”足以看出饺子在美食界的地位。

当然，包饺子是食育工坊的孩子们学习的重要一课，几乎逢冬至，学校就变身为大型饺子宴现场。想象一下全校的师生一起包饺子的场景，珍贵的会让孩子们此生难忘，他们记忆中不仅有包饺子方法和饺子的味道，还有当中欢乐氛围和冬至情意。

▲信阳郝堂小学

▲信阳格林斯小学

包饺子过程中的多人协作，只要有意愿你就能融入其中，大家一起热热闹闹包饺子的场景就是记忆中过年的景象，饺子真是节气里的气氛担当！

▲信阳春苗小学

▲延边天桥岭小学

此外，饺子本就易均衡营养，馅料里多样食物是它天生的优势，混合了面粉、肉、菜的馅料使营养丰富，低温水煮的烹调方式可以最大化的保留食物营养。

▲信阳贤山小学

▲信阳五里店小学

▲郑州慈航小学

▲平江桂花小学

包饺子产生的灵感，驱动我们创意发挥。简单说，饺子是面皮裹着馅料，至于怎么包、什么形状？都可随意发挥。馅料大有学问，例如：西红柿鸡蛋是小编尝试过的既特别又好吃的馅儿，另外通过加入果蔬汁也能将饺子皮儿变成彩色哟。

▲信阳春苗小学

▲内蒙古库伦小学

通过一番学习，食育工坊的学生们都增强了包饺子的超能力，内蒙古库伦小学的孩子们很了不起喔，娴熟的手法绝不输大人。小手真巧，向他们学习！