近日，第300所九阳食育工坊在郑州金水区纬五路第一小学（普庆校区）正式落成，来自全国30所食育工坊学校的校长和老师，以及郑州各小学校长、老师共同见证了落成典礼。

九阳从2014年开始初步探索乡村校园食育，食育工坊十余年的探索发展为九阳第二大核心公益，已覆盖近20余万名教师和学生。

九阳公益30年，先造超千所“公益厨房”，再拥有了三百所“食育工坊”，食育工坊以让学生拥有终身维护健康的能力视为使命。

01

第300所食育工坊落成

为中国孩子的食育强化师资力量

夯实基础建设

纬五路第一小学（普庆校区）于2022年建成，学校建有完善且丰富的功能室，致力于促进学生的全面发展，为食育工坊的落成奠定了基础。

走进这座全新的食育工坊，窗明几净的教室，摆放整齐的教学用具，是一个先进又温馨的现代化厨房，更是孩子们学习饮食健康知识的课堂。孩子们和老师穿戴统一整齐，神采奕奕，兴奋地等待着即将开始的食育课。

食育长廊

作为落成仪式的重要部分，大家一起加入并观摩了落成后的第一节课。纬五路小学食育授课主题围绕《食养食疗》展开。从路上孩子们精心准备的“食育长廊”就可以感受到，孩子们已经将中药食材与食物制作完美结合，相信未来食育工坊与本校特色的融合，会让孩子们拥有更加丰富多次的体验和探究。

通过老师对山楂和白芝麻的介绍，孩子间分组搭配，共同协作完成了健康无添加的传统美食——白芝麻山楂棒棒糖。

百草园

课后，参观者们继续前往学校深处的“百草园”，这里是单独为孩子们划分的劳作和食育课的实践区域，看着形状不一丰富的植物，这是新一代少年种下的果实。

拜访走到尾声，学校的老师和领导齐聚校园一角，共同探讨完各自的教学疑惑和成果，第三百所食育工坊的行程告一段落。

仪式结束后，九阳公益基金会的第一期食育游学营继续进行着。这次的活动选择在河南，是因为河南在食育在政策和行动上都走在前列的省份——2023年，教育厅及十一部门共同发布了《河南省中小学（幼儿园）食育工程指导意见》。九阳公益基金会将全国拔尖的食育工坊学校校长、老师集结于此。

本次食育游学营的老师们连续探访了三所食育工坊学校，经开区育才小学和西悦城第一小学的食育教育成果亦是风光无限。

经开区育才小学的食育课程依据《义务教育劳动课程标准》（2022年版），结合学校“培养会学、会玩、会⽣活的品质少年”的育⼈⽬标，在《“蛋”⽣美好》劳动课程中将⻝育与五育融合，建构“⻝材⽣产实践、⻝品营养认知、健康饮⻝⾏为、⻝物加⼯烹饪、饮⻝⽂化习得、蛋⻝制作 开发”的⻝育课程内容。

通过种植养殖、⼯坊烹饪、配餐服务、餐桌礼仪、⻝育研学、劳动集市等实践实施⻝育课程，努⼒达到“⻝育健康强体魄，⽂化传承润精神，融合五育提素养”的⻝育课程⽬标。 

育才小学1900平米种植园

“西悦乐”劳动课程体系下创设了 “悦⻝育 悦健康”⻝育特⾊课程，课程分为“⻝育知”“⻝育⾏””⻝育美“"⻝育礼””⻝育情““⾖⾖游⻝育”六个板块课程，通过饮⻝教育，养成学生对⻝物营养的正确判断能⼒。

不难发现，食育教育想拿结果，离不开与课程的结合，也要依托校内“⻝育⼯坊”的建设——在真实厨房场景的教育空间，以烹饪为教学载体，传递营养健康知识，学生⾝体验，养成良好的饮⻝习惯，从⽽探索个体与⾃⾝、他⼈、社会、⾃然的关系，最终形成丰富的 ⼈性和健全的⼈格；

还需依托校内“劳动食育实践基地”，学⽣近距离接触农耕⽂化，学⽣认识和种植农作 物，领略植物⽣⻓的奥秘和⻝物的美好，亲⾝实践种植农作物的⾟苦，感受回归⾃然的喜悦和乐趣， 逐步实现健全的培养健康的能力。

02

从公益厨房到食育工坊

洞察社会营养现状

凝聚爱与善的力量

“九阳食育工坊”由何而来？为了让孩子们吃得更健康营养，2010年-2020年九阳在全国上千个学校援建公益厨房，并发起成立“九阳公益基金会”。

但当九阳公益厨房解决了成千上万的次发达地区孩子吃上卫生健康的热饭热菜的问题，志愿者们却发现了一个新的问题——大多数孩子们缺乏健康的饮食观念。许多孩子的饮食行为不合理，吃鸡蛋只吃蛋白，吃包子时丢弃肉馅，普遍偏爱零食和甜饮料等。

“九阳食育工坊”公益项目应运而生，但早期在农村地区的食育效果并不理想，于是九阳逐步将资助对象转移到较强食育教学意愿的城市型学校。

直到2022年，教育部印发《义务教育劳动课程标准（2022年版）》，明确将劳动课从综合实践活动课程中独立出来，让“整理与收纳”“烹饪与营养”“家用电器使用与维护”“传统工艺制作”等劳动内容进入全国中小学课堂。劳动新课标的发布成为了九阳食育工坊快速推动的强大助力。

为了能够更好地赋能学校、启发学生，九阳联合营养研究团队、外部专家团队、基金会的一线教师以及山东教育出版社，编纂出版了第一本系统的食育课程——小学段《饮食小课堂》食育课程，并探索出了新型五育融合教育模式——以烹饪为教学载体，弘扬传统饮食文化、传递营养健康知识，培养良好的饮食习惯。

结合教育政策的不断改善，“食育工坊”被验证是一条可持续、真实帮助到学生的公益项目，通过劳动、体验和探究的过程，在实践里实现德、智、体、美、劳的综合素质提升，培养孩子在生活中也能发现问题、解决问题的内驱力。

03

30年初心不改

为孩子拥有健康的能力全力以赴

为何选择公益+教育+食育的创新形式？九阳创始人团队、包括团队的家属，很多人都是教师出身，九阳天然的“教育基因”让他们有足够的教育意识和社会责任感去做一些与教育有关的尝试。

九阳在企业发展的30年间，始终不忘致力于教育资助，从困难学子救助，再到战略性设立“教育慈善基金”和“九阳希望基金”，再到注册设立“九阳公益基金会”，九阳公益始于教育情怀的公益初心，项目化、组织化运作九阳公益厨房，再到精细化运作的第二大项目“食育工坊”，每一步皆有因。

九阳深知，投资教育、投资孩子的健康，就是投资国家的未来，教育和健康伴随着九阳公益30年。作为一家关爱国民健康的企业，未来九阳仍将坚守教育情怀、发挥企业在厨房领域的专业优势，以公益厨房+食育工坊两大项目为基石，助力中国少年健康成长。