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记者日前在甘肃省白银市会宁县采访时了解到，当地教育部门和公益基金会把24所学校作为帮扶对象，联手打造了“公益厨房”，让学校食堂焕然一新，大大改善了学生的餐饮条件。

不到早上6点，会宁县丁沟中学的两位食堂阿姨就已经在为全校123位学生准备早餐。

三间面积不大的操作间干净整洁，电磁灶台、蒸箱、消毒柜等先进厨具一应俱全。但就在几个月前，丁沟中学的食堂条件还相当落后，做饭甚至还要烧煤。

丁沟初级中学校长孙琳介绍：“这个照片就是以前我们炒菜加工的炉灶。它是燃煤的，送煤口在外面。温度上不去之后，（厨师）要出去到外面去填煤。另外一个不同的是，现在是自来水。拧过来之后，它就自动上水，然后扳过去它自动断水。”

记者：“原来没有自来水吗？”

孙琳：“原来没有，原来我们是从院子的池子用水泵抽进来。这里放着几个蓄水罐，抽到罐里面，然后又转移到这个锅里面，用舀子舀进来。”

学校食堂自2008年投入使用以来已有15年，原有厨具或陈旧或损坏。

今年暑假，学校食堂终于进行了翻新，政府投入40多万元专项资金对食堂进行整修，而所有换新的厨房设备则来自公益基金会的捐赠。

一位食堂阿姨说：“它都是用电，特别好用。原来要一个半小时蒸米饭，现在有半个小时就好了。”

厨具的更新换代不仅提高了食堂阿姨的工作效率，也让孩子们吃得更加干净卫生。

丁沟初级中学校长孙琳说：“以前像学生的这些碗，像那里边的餐盘，清洗之后全部就重叠摞到一块，直接放到储物架上，夏天极容易出现不卫生。现在放这个里边高温消毒之后，学生来了，一层就是一个班。学生一去，直接到那个窗口去（打饭）。”

 为改善会宁县中小学食堂供餐条件，过去两年，会宁县教育局携手中金公益基金会和九阳公益基金会，通过实地考察，确定了包括丁沟中学在内的24所学校作为帮扶对象，打造“中金九阳公益厨房”。由公益基金会出资采购，为这24所学校捐赠了食堂设备180多件（套），总价值约170多万元。

九阳公益基金会副秘书长黄晖说：“我们更多是给到学校一站式服务。从学校整个厨房的空间设计、流程布置，包括水电施工改造，我们是全套地给到学校去做支持。这是公益项目，我们直接允诺学校三年保用，哪怕三年过程中有任何问题，基金会都会给你去维修，能维修的维修，维修不了，我们都会一次性给它去做替换。”

会宁县教育局营养办主任王彦笃说：“这对我们贫困地区的帮扶，起到了很大的帮助作用。”据介绍，目前中金九阳公益厨房项目在全国已捐建54所学校，累计受益师生2.5万人。

中金公益基金会秘书处成员林百川告诉记者：“下一步尝试把我们的厨房升级为中金九阳阳光厨房，在这些厨房架上太阳能板。预计在今年年底或明年年初会把它投入试点。如果我们试点成功的话，我们就能解决掉它的电费成本。”