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食育工坊带领孩子们中秋节get新技能
发布日期:2021-09-21


       中秋节,又称祭月节、仲秋节、团圆节等,是中国民间的传统节日。中秋节源自天象崇拜,由上古时代秋夕祭月演变而来。最初“祭月节”的节期是在干支历二十四节气“秋分”这天,后来才调至夏历(农历)八月十五,也有些地方将中秋节定在夏历八月十六 。中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗,流传至今,经久不息。


       中秋节吃月饼是全国各地都有的习俗,但是馅料、款式确有差异:五仁的、蛋黄的、芋泥的……传统的、新奇的,花样百出,做法也在不断创新,总能找到你中意的口味。但是你可能想不到的是食育工坊的孩子们已经可以自食其力了。可以一起来看看他们的劳动成果。

汪清县鸡冠乡中心学校

北师大青岛读书学校

平昌关镇春苗学校

新县光彩实验学校

河南信阳郝堂小学

杭州养正小学

       看同学们洋溢着喜悦的笑脸,可见课程趣味满满、收获满满。本次活动不仅是让孩子们学会制作月饼,锻炼孩子们的动手能力、协作能力,最终的成品更是成了孝敬父母的载体,真正做到了团团圆圆的欢喜。


食育工坊小贴士

      食育课程并不局限于制作美食,美食背后的文化与饮食知识也是教授的重点,本次活动中同学们就学习了部分中秋习俗的由来与相关饮食建议。

月饼寓意团圆,是古时中秋拜祭月神的供品。月饼种类繁多,但都逃不开脂肪含量过高或含糖量过高,一般含脂肪量达40%,且一个月饼大约是200到400千卡左右,每100克大约是380千卡。换言之,吃一个月饼摄入的热量就差不多接近一顿饭了。因此食用月饼时需注意适量并搭配饮食进行热量控制,建议成年人一天最多只吃一个月饼,最好一个月饼几个人分着吃。

食用月饼时,可以搭配茶、水果解腻,搭配蔬菜控制热量。可搭配牛奶、豆浆在早上作为主食食用,以高热量支撑上午的工作,还可拌成沙拉或煮粥食用,食用方式五花八门,并不局限于直接食用。

     如果是糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、消化道疾病、肝病患者以及体重超标者,更要注意少吃月饼,月饼过高的含糖量及脂肪会加重病情。

     最后祝大家中秋快乐,健康饮食,度过美好假期!