新闻中心
河南文化厚重而灿烂，亘古而久远。河南人在这块古老的土地上，用自己淳朴的方式生活着，创造出丰富、多元的文化。烩面作为河南的“名片”之一，是家喻户晓、土生土长的美食。新学期的食育课堂，郑州航空港区慈航路小学以河南烩面作为劳育元素，充分让孩子们了解河南的风土人情和美食文化，培养学生的综合实践能力，激发学生对乡土饮食文化的兴趣，在劳育中传承，在劳育中创造。
有着四千年历史的河南烩面从诞生开始，它的身上就蕴含着太多的文化因子，已然成为一种文化的象征。一碗面，是一段历史，更是一种文化，一份情感。别开生面的劳动课堂甚是如火如荼，孩子们积极查阅、收集相关的资料，聆听家人长辈的烩面情结，亲自到街头巷尾去品尝热气腾腾的美味，感受烩面馆里的人间烟火气。
“绘”面之起源
怀揣着对河南美食——烩面的喜爱，孩子们热情地和同伴分享着自己对烩面的了解和感受。或细说烩面的制作工艺，或讲述烩面的发展历史，或分享家人与烩面有关的暖心故事，或谈论自己对烩面背后所隐含的郑州地方文化的真切感受，一字一句无不体现着孩子们对家乡的深深爱意。
最受期待的食育课堂内充满着欢声笑语，热闹非凡，一场“美食DIY之旅”正在开启。老师向孩子们介绍了河南的特色美食，详细讲解了河南烩面的制作过程，孩子们也戴起高高的厨师帽，跟师傅亲手学习烩面的拉制方法。看，孩子们也纷纷站起来，有样学样，擀面团，压面片，扯面片,不亦乐乎。面片慢慢被拉成长长的薄条，似魔术师般玩弄高超的技艺。难能可贵的兴趣对于孩子们是多么重要啊，孩子们，老师想告诉你们：生活处处都有情趣，只要你热爱它，它便能成为让你更加和善的力量。
一方水土养一方人，一碗烩面暖人心。学校食育工坊的师傅们精心准备好各种配料，等着“小厨师”来大展厨艺。孩子们认真时的样子最为迷人，那份执着的热爱，那种专注的神情，那双勤劳的双手，让质朴的劳动变得温暖而充满稚趣。下面，调味，稳稳当当，看着在锅里翻滚的面条，大家心里别样期待。
吃着筋道的烩面，喝着浓郁的汤汁，真是齿颊留香，回味无穷。视觉的欢愉，嗅觉的甜蜜，味觉的快乐，分享的喜悦，幸福的笑容，让人难以忘却。吃着自己亲手做的烩面，别提心里有多美了，满满的成就感涌上心头。有一种味道深藏于心，也许这就是小时候的味道吧！
生活即教育，在愉快的美食文化体验的同时，孩子们也更懂得了“一米一粟，当思来之不易”的道理。劳育与本土美食的融合，劳育与河南文化的融合，给予慈航娃们不一样的实践空间，不一样的劳动体验，满足的是“味蕾”，提升的是技能，感受的是文化，从而享受有品质有内涵的劳动教育，享受有特色有价值的河南风情！
本文转载自郑州航空港慈航路小学
